12月4日下午，由農業農村部南亞熱帶作物中心、海南省農墾投資控股集團有限公司聯合主辦，海南農墾熱作產業集團有限公司承辦的2025年中國國際熱作產業大會咖啡全產業鏈發展分論壇在海南海口成功舉行。論壇匯聚百余名國內外咖啡政產學研代表，共同探討從種植、加工到品牌營銷的全鏈條升級路徑，為咖啡產業標準化、品牌化、國際化發展注入新的動能。農業農村部南亞熱帶作物中心總農藝師王生出席論壇。
咖啡全產業鏈發展分論壇成功舉行
論壇上，泰國農業研究發展局副局長Kunvara Chotiphansophon詳細介紹了泰國在咖啡品種改良、生態種植與加工貿易融合的研究成果，強調熱帶作物產業的可持續發展需依托科技賦能與產業鏈協同。巴西咖啡專家提到，2025年巴西咖啡產業正加速向智能化轉型，無人機巡田、智能監測等技術已廣泛應用于精品咖啡產區，中國市場的強勁需求已成為巴西咖啡出口增長的重要動力。巴西咖啡企業將加強與中國企業在精品咖啡、現磨咖啡等領域的合作，拓展電商和線下零售渠道。
Kunvara Chotiphansophon作報告
在國內咖啡產區的實踐探討中，云南省德宏熱帶農業科學研究所副所長、研究員李錦紅重點分享了咖啡新品種新技術的創新成果，通過在產區多地推廣應用，有效提高了咖農的收益。云南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所所長、研究員嚴煒指出，云南咖啡正從“數量擴張”向“品質提升”轉型，通過品種優質化、栽培立體化、產業科技化、原料精品化、加工精深化、質量安全化、品牌國際化等舉措，逐步打響了“中國精品咖啡”名片。廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所所長、研究員陳趕林則從區域協同角度，闡述了廣西咖啡產業的發展規劃，提出通過與滇瓊合作、依托跨境電商，拓展產業發展空間。
李錦紅作報告
嚴煒作報告
陳趕林作報告
海南自貿港政策紅利下的產業機遇成為論壇關注焦點。海南農墾母山咖啡公司總經理李暢健介紹，依托海南得天獨厚的熱作資源，母山咖啡已構建從種植、加工到銷售的完整產業鏈，正借助大會平臺，尋求更多國際合作，推動海南咖啡走向高端化、差異化發展之路。正大（海南）興隆咖啡產業開發有限公司資深副總裁王孟軍以公司首單“零關稅”出口咖啡為例，詳細講解了海南自貿港原輔料“零關稅”政策下“全球采購、海南加工、國際市場”的新型業務模式，讓海南成為咖啡產業跨境融合的重要樞紐。消費端與貿易端的視角為產業發展提供了市場導向。上海自貿區咖啡交易中心總經理于成認為，上海已成為中國咖啡消費的標桿城市，正呈現出“精品化、多元化”的消費趨勢，號召國內產區、國際供應商、國內品牌、金融機構共建自貿聯動、咖啡無界的新生態，共享發展紅利，推動產業共贏。
李暢健作報告
王孟軍作報告
于成作報告
據悉，咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料，是重要的熱帶經濟作物。全球有包括巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞、埃塞俄比亞等在內的約80個國家和地區種植咖啡。2024年，全球收獲面積1.83億畝，產量1057.4萬噸。中國于19世紀末期引入咖啡種植，目前種植區域遍及云南、海南、廣東、廣西等省區。2024年，全國種植面積121.8萬畝，產量15.3萬噸，一產產值50.4億元，已基本形成覆蓋種植、加工、消費的完整產業鏈體系，發展態勢穩步向好。目前，全產業鏈各環節相關企業總數超過10萬家。展望未來，消費市場規模預計將繼續擴大，并日益呈現消費常態化、市場下沉和需求多元化的特點。咖啡全產業鏈的健康發展對推動產業升級與經濟增值、助力鄉村振興與農旅融合、促進農業國際交流與合作，具有十分重要的意義。
責任編輯：天然橡膠處
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